Este Campo de Férias edição limitada é parte de uma forte dinâmica criativa. A UNESCO convida a celebrar a química em todo o mundo e a ONG internacional Objectif Sciences International propõe uma experiência totalmente nova que irá deliciar os amantes de gastronomia, intrigar os curiosos e satisfazer os mais exigentes ao abrir uma janela sobre a temática da Química.

ATENÇÃO:. Este Campo de Férias é ÚNICO Por um lado, o programa é de elevado nível, por outro lado, os meios utilizados ultrapassam largamente o que é normalmente utilizado nas Férias Científicas habituais.

Estes Campos de Férias são de uma qualidade muito elevada e o Ano Internacional da Química, não é todos os anos!

No seio da nossa grande equipa, aqueles que estão focados na construção de equipamentos pedagógicos propõem participar na divulgação de uma ciência omnipresente. A Química tem muitas faces, e é através da química dos alimentos que nos debruçaremos através deste Campo de Férias edição limitada.

Qual é o ponto comum entre um astronauta, um atleta de alto nível e um aventureiro em plena expedição? Eles comem como todo mundo. Sim, mas não qualquer coisa! Alguns alimentos são mais nutritivos, outros mais leves, outros com muito melhor gosto. Mas então o que devemos colocar na nossa mala quando vamos partir para uma expedição?

Quais são os objectivos do Campo de Férias:
 Descobrir, aprender e desenvolver competências relacionadas com as manipulações em laboratório (manipular, dosear, medir)
 Adquirir as bases necessárias para ser capaz de realizar as suas experiências em autonomia, mesmo depois de regressar a casa/escola
 Escrever um protocolo, melhorá-lo e divulgá-lo
 Implementar um Projeto de análise química, interpretar e comunicar os seus resultados

Imagine.

Imagina que estás perdido no Oceano Ártico, o barco salva-vidas está à deriva à vários dias e não podes comer desde o naufrágio. De repente, o teu olhar repousa sobre uma bolsa pequena secreta costurada no mesmo barco. No interior, um tesouro: uma barra de energia de sobrevivência!

Análise.

Serás capaz de escolher como alimento a levar para uma expedição para o caso de passares por situações extremas? Em que quantidade? Como conseguir ou procurar esses alimentos? Quais são os componentes de um alimento, os diferentes modos de preparação de alimentos e as influências sobre as suas contribuições em nutrientes, as deficiências em todo o mundo, e as potencialidades da química.

Inovação.

Quais são as limitações dos aventureiros espaciais? Não é fácil fazer uma viagem espacial! Será necessária muita criatividade para chegar lá! Você provavelmente já leu em novelas ou filmes de ficção científica futurista e a forma de alimentação (nutrição) baseada no consumo exclusivo de pequenos quadrados verdes (Soylent Green) ou pizzas liofilizadas (Regresso ao Futuro), mas isso já é possível hoje… Se a ciência o torna possível, devemos passar a comer cápsulas?

Gosto.

Atenção! Vai-te fazer testar os teus novos produtos, é inútil criar uma couve de espaço se tiver gosto de espinafre.

Investigação.

Agitar os hábitos relacionados com os costumes e ousar comparar o conteúdo de nutrientes dos alimentos biológicos, fora de época ou preparados. Esta investigação desenvolverá o teu pensamento crítico e permitirá que consideres a química como um companheiro útil para a compreensão do mundo e como a solução para muitas questões.

Estás pronto para a aventura?

Quem pode beneficiar desta experiência única:

 Aqueles que desejam ir mais longe: este Campo de Férias vai aprofundar as questões e os desafios do século XXI. Fertilizantes e pesticidas, como otimizá-los? Química e alimentação, quais são as ligações?

 Aqueles que desejam trabalhar positivamente: a química permite analisar medicamentos, água potável e todos os ingredientes essenciais para a vida, vamos trabalhar na simplificação de protocolos para transferir os seus métodos para os mais pobres;

 Aqueles que desejam inscrever-se no Desenvolvimento Sustentável: química, um elemento industrial incontornável, no entanto a química tem aplicações controversas e sujeita a muitas restrições. Quais são os valores a transferir e qual o resultado que vamos obter?

Nota do Departamento de Ciências e Pedagogia da ONG:

Este Campo de Férias vai permitir aos jovens investigadores utilizar a química num contexto essencial, o contexto alimentar. A identificação de elementos essenciais à vida, monitorando as mudanças ao longo da origem culinária através de ferramentas essenciais que são as dosagens permitindo lançar nova luz sobre uma disciplina moderna e do cerne da nossa civilização: a Química. Longe dos Campos de Férias «química espetacular» onde a ciência é relegada para tema de atração, a ONG Objectif Sciences International propõe explorar um mundo experimental fascinante onde muitos conceitos fundamentais estarão ligados, mas onde a curiosidade e o desejo de descobrir será plenamente satisfeito. Esta viagem vai beneficiar da experiência dos nossos educadores para permitir abordar os elementos enriquecedores e viver umas férias energéticas!

A Química está em toda parte, inclusivé nas nebulosas ...

Durante a noite, as observações do céu estarão ligadas ao tema da composição química dos objetos observados através de um telescópio ou de uma luneta astronómica!